|
السقا و السواس و اللبان ..صور نادرة لمهن حلبية قديمة الجزء الثاني الثلاثاء - 15 حزيران - 2010 - 7:47 بتوقيت دمشق
التفاصيل
السقا ..كانت مهمته نقل الماء من المناهل العامة و التجول بها في الحارات لبيعها للبيوت ..حملت عائلات حلبية اسم هذه المهنة ..كانت مدينة حلب تشرب المياه الواصلة إاليها من قناة حيلان .. و عندما جفت مياه القناة حوالي عام 1914 بدأ السقائون بنقل المياه من عين التل و عين البيضاء القريبتين من حلب ..ثم مددت شركة فرنسية في العشرينيات قساطل المياه من عين التل الى الاحياء و ركبت حنفيات عامة .. ثم بادر المواطنون للاشتراك بتوصيلات منزلية للمياه من هذه الشركة ..في بداية الخمسينات وصلت مياه الفرات الى حلب .
السواس ..كان يصنع السوس في منزله و يتجول به لبيعه كمرطبات للناس ..حملت عدة عائلات اسم هذه المهنة ..اعتاد الكثيرون ان يدفعوا كامل ثمن حمولة السوس و يطلبوا من السواس توزيعه بالمجان صدقة على أرواح أحبتهم ..فينادي حينها السواس ( سبيل .. على روح فلان ) اي الشرب بالمجان .. اعتاد السواس ان يقدم كأس السوس لصاحب المحل مثلا و يشخط بالقلم على جدار المحل و في نهاية الشهر يعد عدد ( الشخطات ) ويحاسب صاحب المحل .
اللبان .. يصنع اللبن او يتسوقه ممن يصنعونه في الارياف و البادية .. ممن يربون الأغنام ..حملت عائلة حلبية اسم المهنة .. لم يكن لبن الابقار منتشرا .. يوضع اللبن في علب خشبية دائرية الشكل .يصنعها من كان يسمى بالعلبي ..و كانت العلب الخشبية تباع بالجملة في خان العلبية ...لم تكن هناك وسائل تبريد ..لذلك كان اللبن يستهلك مباشرة او يخثر و يجفف ليسهل حفظه بوضعه بزيت الزيتون .
بائع اللفت .. كان اللفت غذاءا رئيسيا يباع في الحارات و لم يكن يؤكل كمخلل فقط بل كانت العادة أن يؤكل مقليا ..كالباذنجان المقلي مثلا ..لم تعد هذه الطريقة في إعداد اللفت متبعة . يتبع ... مصدر الصور : من إرشيفي الخاص و إرشيف الصديق الباحث مهران ميناسيان . المحامي علاء السيد - عكس السير
شارك الخبر على :
|
(0)
(0)
(0)
(0)
(0)
(0)
(0)
(0)
بس هلء يا لطيف الله يرحمنا احسن شي
(0)
(0)
(0)
(0)
(0)
(0)
(0)
(0)
(0)
(0)
(ماء مخلوط بالسكر) .....
طلب الأخ محمد صقال أؤيده
شكرا عكس السير
(0)
(0)
(0)
(0)
(0)
(0)
(0)
(0)
 24-1-2015 " برغر كينغ " ترفض تعويض الطفل السوري الذي ضربه أحد مدرائها في اسطنبول .. و الأخير يحاول إسكات والد الضحية بـ 100 ليرة ! رفضت الشركة التي تمتلك ترخيص سلسلة مطاعم "بيرغر كينغ" في تركيا تعويض الطفل السوري الذي تعرض للضرب على ... |
 15-4-2013 بعد ظهوره في "أراب آيدول".. صفحة إخبارية "مخابراتية" تهدد عائلة الفنان عبد الكريم حمدان نشرت صفحة إخبارية مؤيدة للنظام السوري على موقع التواصل الاجتماعي "فيس بوك" منشوراً هدّدت فيه الفنان عبد الكريم ... |
 7-6-2012 عرض أول جهاز أنتجته شركة أبل للبيع أعلنت دار "Sotheby" للمزادات عن نيتها طرح أول جهاز كمبيوتر أنتجته شركة أبل للبيع في مزاد يُقام في ... |
 3-11-2011 حديقة العزيزية (مرعي باشا الملاّح) والحديقة العامة بحلب تمهيد: إنّ التقرير الذي قدّمه الى المجلس البلدي بحلب المهندس الاستشاري شارل غودار، عضو المجلس البلدي ومدير سكة حديد ... |
 28-9-2011 زقاق الأربعين ووثيقة آل دلاّل و الشاعر جبرائيل دلال (1836 – 1892) من أوائل شهداء الحرية في محاولة لربط الزمان بالمكان وبالحدث الذي يفعّله الإنسان سنحاول ان ننقل خطواتنا في النصف الثاني من القرن ... |
 18-8-2011 سر البيلون الحلبي كتب المرحوم الدكتور عبد الرحمن الكيالي مقالة في مجلة الحديث الحلبية تساءل فيها : هل كلمة ( بيلون) ... |
 13-8-2011 صناعة صابون الغار في حلب تلفظ أنفاسها الأخيرة في عام 1999 ظهرت المواصفة القياسية السورية لصابون الغار ، التي حددت نسبة زيت المطراف فيه بخمسين بالمئة ... |
 10-8-2011 عيدو السواس و عيدو التنكجي مؤسسا فرقة نجمة سورية أول فرقة مسرحية بحلب نشر الاستاذ أحمد نهاد الفرا مقالة مطولة في مجلة العمران (التي كانت تصدر عن وزارة البلديات فترة الوحدة ... |