إعلانات
مؤسسة بحثية أمريكية: 22 طعامًا تقي من السرطان
الاثنين - 1 أيلول - 2014 - 8:51 بتوقيت دمشق
التفاصيل

"الغذاء الصحي طريقك للتخلص من السرطان".. نصيحة أطلقتها جهات بحيثة أمريكية، بعد أن كشفت الجمعية الأميريكية للسرطان أن ثلث الأميريكيين، الذين يموتون بسبب مرض السرطان، يرجع سبب وفاتهم إلي نظامهم العذائي، ما يعني أن نوعية الطعام تحدث فارقًا كبيرًا، في وقاية الإنسان من أنواع السرطان المختلفة.
 
وقالت "مؤسسة علاج السرطان" في ولاية كاليفورنيا الأمريكية، أن تناول الطعام الجيد يعد أحد أكثر وأسهل الطرق للوقاية من أمراض السرطان.
 
وأعدت المؤسسة، التي تعمل في مجال أبحاث السرطان منذ عام 1976، قائمة تضم 22 نوعا من الأطعمة والفواكه والخضروات التي يمكنها أن توقف نمو الخلايا السرطانية في جسم الإنسان، وتقلل من حجم الورم الخبيث في حال الإصابة بالمرض وكانت كالتالي:
 
البروكلي والقرنبيط: يحتويان علي عنصر كيميائي يسمي "إندول 3- كاربينول" (Indole-3-carbinol) الذي يكافح سرطان الثدي، عن طريق تقليل إفراز هرمون الإستروجين المسبب للسرطان، كما يحتويان علي مادة كيميائية نباتية تسمي (sulforaphane) وهي تمنع بعض أنواع السرطان مثل سرطان القولون والمستقيم، وهذه المادة متواجدة في البراعم أكثر من باقي الثمرة بـ 20 مرة.
 
الجزر: يحتوي علي نسب مرتفعة من مادة "البيتا كاروتين" (Beta-carotene) التي تحارب مجموعة كبيرة من السرطانات مثل سرطانات الرئة والفم والحلق والمعدة والأمعاء والبروستاتا والثدي. وتقول الدكتورة "كريستين براندت" رئيس قسم الأبحاث في المعهد الدنماركي للعلوم الزراعية إن هناك مادة أخري في الجزر تسمي فالكارينول (Falcarinol) توقف نمو الخلايا السرطانية.
 
اللفت: به مادة الإندول (indole) التي تساعد علي وقف تحول الخلايا السرطانية في الأنسجة الحساسة للإستروجين، وهو أيضا يقلل من نمو الأورام السرطانية .
 
الفطر أو المشروم: يساعد الجسم علي محاربة السرطان، وزيادة نشاط الجهاز المناعي؛ إذ يحتوي علي السكريات، ومادة البيتا جلوكان (Beta Glucan) وتلك المواد تساعد علي تعزيز الجهاز المناعي ومهاجمة الخلايا السرطانية ومنع تكاثرها، كما أنه يحفز إنتاج الانترفيرون في الجسم للقضاء علي الفيروسات.
 
الأعشاب البحرية: تحتوي علي عدد من المكونات مثل البيتا كاروتين وفيتامين ب 12، والألياف والكلوروفيل، التي تساعد في محاربة سرطان الثدي، كما تحتوي علي المعادن مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والحديد واليود.
 
البطاطا: تحتوي علي البيتا كاروتين والعديد من المواد المضادة للسرطان.
 
الأفوكادو: غني بمادة الجلوتاثيون (Glutathione) وهي أحد مضادات الأكسدة القوية، التي تهاجم الخلايا السرطانية وتمنع إمتصاص الأمعاء للدهون، وهو مصدر قوي للبيتا كاروتين، ويمد الجسم بالبوتاسيوم أكثر من الموز، ويعتقد العلماء أنه مفيد أيضا في علاج الفيروسات الكبدية المسببة لسرطان الكبد.
 
الفلفل الحار: يحتوي علي مادة كيميائية تسمي كابسيسين (Capsaicin)، تبطل مفعول بعض المواد المسببة للسرطان، وتساعد في الوقاية من سرطان المعدة.
 
التين: غني بمركب البنزالدهيد (Benzaldehyde) الذي أقره معهد البحوث الكيميائية والفيزيائية بطوكيو، كمادة شديدة التأثير في تقليص حجم الأورام السرطانية، كما أنه غني بفيتامين A و C والكالسيوم والماغنسيوم وله فاعلية كبيرة في تقليل الشهية وفقدان الوزن. كما أن عصير التين جيد لقتل البكتريا.
 
الجريب فروت: أحد الفواكه الحمضية التي تحتوي علي مادة تسمي (monoterpenes) يعتقد الباحثون أنها تساعد في منع السرطان، حيث أظهرت بعض الدراسات المعملية أنه يمنع انتشار خلايا سرطان الثدي، ويحتوي أيضا علي فيتامين سي والبيتا كاروتين وحمض الفوليك.
 
العنب الأحمر: يحتوي علي مركب الفلافونويد (Flavonoid)، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية المانعة للسرطان، كما أنه بثبط الإنزيمات التي تحفز نمو الخلايا السرطانية.
 
البرتقال والليمون: يحتويان علي مواد تحفز الخلايا المناعية التي تقتل خلايا السرطان.
 
الباباز (فاكهة مذاقها بين المانجو والشمام): تحتوي علي فيتامين سي الذي يعمل كمضاد للأكسدة، ويوقف نمو السرطان.
 
التوت: غني بالعديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة المعروفة بأصباغ الأنثوسيانين (Anthocyanin) التي تحمي من السرطان، ووفقا للدراسات الحديثة التي أجراها معهد أمراض السرطان فإن التوت يقلل من سرطان المرئ بنسبة 43% إلي 62%.
 
الطماطم: تحتوي علي مادة الليكوبين (Lycopene) وهي من أهم مضادات الأكسدة، كما أنها غنية بفيتامين سي الذي يمنع تدمر خلايا الجسم، حيث يحتوي البطيخ والجزر والفلفل الأحمر أيضا علي هذه المادة ولكن بكميات أقل. كما أن كثرت تناول الطماطم تقليل مخاطر الإصابة بسرطانات الثدي والبروستاتا والبنكرياس.
 
بذور الكتان: غنية بمادة الليجنان (lignan) التي لها تأثير مضاد للأكسدة وتثبيط نمو الخلايا السرطانية، ويحتوي أيضا علي أحماض دهنية مثل "الأوميجا 3" التي تحمي من أمراض القلب وسرطان القولون.
 
المكسرات: تحتوي علي مواد تحد من انتشار السرطان، كما أن المكسرات البرازيلية تحتوي عنصر السيلينيوم (Selenium) وهو أحد أهم مضادات الأكسدة التي تقي من سرطان البروستاتا.
 
الثوم: يزيد من نشاط الخلايا المناعية، التي تتخلص من الخلايا السرطانية بطريقة غير مباشرة، ويمنع المواد المسببة للسرطان من الدخول للخلايا السليمة. وطبقا للتقارير الصادرة عن جامعة "كارولينا الشمالية" الأمريكية، فأن تناول الثوم النيئ أو المطهو بإنتظام يقلل من مخاطر الإصابة بسرطانات المعدة والقولون والمستقيم.
 
الروزماري: يساعد علي زيادة إفراز إنزيم خاص بإزالة السموم من الجسم لإحتوائه علي مادة الكارنوسول (carnosic) وهذه المادة تقلل من خطر الإصابة بسرطاني المعدة والجلد.
 
الكركم: يثبط إنزيم (COX) "سيكلوأكسجيناز" المرتبط ببعض السرطانات وخاصة سرطان القولون.
 
منتجات الصويا: غنية بهرمون الإستروجين (estrogen) الطبيعي الذي يمنع الإصابة بسرطان البروستاتا والثدي، كما يحتوي علي الجينستين التي تثبط نمو وانتشار الخلايا السرطانية.
 
الشاي الأخضر: المصدر الأهم والأكثر شيوعيا لمضادات للأكسدة، حيث يحتوي علي البوليفينول (Polyphenols) الذي يمنع انقسام الخلايا السرطانية، وتقلل مخاطر الإصابة بسرطانات المعدة والرئة والقولون والكبد والبنكرياس.

عكس السير
أضف تعليقك :
الاسم : *
التعليق : *
Keyboard لوحة مفاتيح عربية
ضع الكود الموجود بالصورة : *

أخبار أخرى من " علوم و تكنولوجيا "

11-3-2015
تجربة ناجحة لنقل أول قلب آلي " لا ينبض " في أستراليا
  نجحت تجربة لنقل أول قلب آلي " لا ينبض " إلى خروف، مما يمهد لإجراء تجارب على البشر ...


11-3-2015
تقرير : " سي آي إيه " حاولت اختراق شفرة " أبل "
  كشف تقرير، نشر مؤخراً، أن وكالة الاستخبارات الأميركية " سي آي إيه " عملت، على مدى سنوات، على ...


11-3-2015
علماء : فرص تعرض كاليفورنيا لزلزال قوي أكبر مما كان متصوراً
قال علماء بالحكومة الأمريكية يوم الثلاثاء إن فرصة تعرض كاليفورنيا لزلزال شدته ثماني درجات أو أكبر خلال العقود ...


11-3-2015
أبوظبي تحظر بيع و شراء الطائرات دون طيار
أعلن مركز أبوظبي للأعمال التابع لدائرة التنمية الاقتصادية في أبوظبي عن وقف التعامل التجاري على مستوى إمارة أبوظبي ...


11-3-2015
علماء روس : الموسيقى أفضل دواء للكآبة
اتضح للعلماء في روسيا من نتائج التجارب العديدة التي اجروها ان الموسيقى أفضل وسيلة لوقف تطور الكآبة لدى ...


11-3-2015
تسريبات : هكذا سيكون الهاتف " HTC E9 " .. و إطلاقه أواخر آذار
أشارت العديد من التسريبات القادمة من الصين أن شركة " إتش تي سي " التايوانية تعتزم إطلاق نسخة ...


11-3-2015
علماء : الكوكب " GJ 581d " موجود و يحتمل وجود الحياة عليه
طرح علماء من بريطانيا دراسة جديدة يثبتون فيها أن الإشارات الملتقطة عام 2009 من الكوكب GJ 581d الذي ...


11-3-2015
دراسة : الجمال على رأس قائمة الحيوانات المسببة للحوادث في السعودية
خلصت دراسة أكاديمية إلى أن طرق المملكة العربية السعودية " تعد الأكثر خطورة " إذ تقع فيها آلاف ...


11-3-2015
فيسبوك يتخلص من " الشعور بالبدانة " !
قرر موقع فيسبوك إلغاء خيار " أشعر بالبدانة " من قائمة خياراته، التي يوفرها لمستخدميه للتعبير عن الحالة ...


11-3-2015
علماء: التوتر النفسي في عمر المراهقة يسبب أمراض القلب في المستقبل
حذر العلماء من ان التوتر النفسي في عمر المراهقة يسبب لاحقا أمراض القلب والأوعية الدموية، وأكدوا انه حتى ...


11-3-2015
اختراع جهاز يمكن محبي الشوكولا من " استنشاقها " بدلاً من أكلها
لم تعد الشوكولاتة طعاما يؤكل أو شرابا يحتسى فقط, إذ غدت اليوم مسحوقا يستنشق, فقد اخترع البلجيكي دومينيك ...


10-3-2015
تركيا تقدم خدمة الإنترنت " مجاناً " للأسر الفقيرة
الأشخاص والأسر ذات الدخل المنخفض في تركيا سوف تتلقى إنترنت مجاني تحت إشراف الحكومة الجديدة كما أعلن يوم ...


10-3-2015
رئيس " غوغل فينتشرز " مقتنع أن الإنسان يمكنه العيش 500 عام !
طموح " غوغل " في تحقيق إنجازات هائلة مسألة معروفة ، لكن " غوغل فينتشرز "، العضو الجديد ...


10-3-2015
دراسة : الأرض تمر بمرحلة تاريخية من ارتفاع درجات الحرارة
  تقف الأرض على أعتاب مرحلة جديدة من حيث معدل ارتفاع درجات الحرارة العالمية والذي قد يصل إلى مستوى ...


10-3-2015
شركة " أبل " تبتكر برمجيات لمتابعة الأمراض
قال باحثون أميركيون في مجال الصحة الاثنين إنهم يستهدفون الملايين من مستخدمي الهواتف الذكية بتطبيق برمجيات جديد من ...


10-3-2015
تقرير : ألمانيا لا تعمل على دمج المعاقين بشكل سليم في المجتمع
  انتقدت هيئة الرصد الوطنية المختصة بمتابعة تنفيذ اتفاقية الأمم المتحدة لحقوق الأشخاص ذوي الإعاقة ألمانيا لـ" عدم العمل ...