إعلانات
6 وجبات تجعلك أكثر ذكاء
السبت - 24 كانون الثاني - 2015 - 13:11 بتوقيت دمشق
التفاصيل


الأكل الجيد لا يمنحك القوة والنشاط فحسب، بل يشكل وقودا ممتازاً للدماغ والذاكرة، ربما على المستوى البعيد، ولمن تجاوزوا العقد الخامس من العمر.

فقد اكتشف علماء أميركيون مؤخراً أن تناول حفنة من الجوز يومياً تعمل على تنشيط الذاكرة، ومن هنا فإن الجوز يضاف إلى قائمة من المأكولات المفيدة للدماغ وتنشيط الذاكرة و"الأذكياء" أو "العباقرة".

والسؤال المطروح هو هل هناك وجبات خفيفة أخرى تجعل الإنسان أكثر ذكاء؟

الوجبة الخفيفة الأولى هي التوت البري (الأزرق الداكن)، فقد وجد باحثون من جامعة "توفت" أن هذا التوت البري لا يحسن الذاكرة فحسب، بل يمكنه أن يعوض عن فقد الذاكرة، بحسب الدراسة التي نشرت في دورية العلوم العصبية.

وكشفت الدراسة أن تناول التوت البري يومياً يصلح العطب في الخلايا العصبية المتضررة في الفئران، وأن الفئران بعد أخذ جرعتها منه، أصبحت أسرع في التعلم وذاكرتها أفضل وأكثر توازناً ، طبقاً لما اوردت قناة سكاي نيوز عربية.

الوجبة الثانية هي سمك السلمون، البعض يتناول زيت السمك، لكن البعض الآخر يفضل تناول سمك السلمون كبديل ممتاز لزيت السمك، فهو غني بحمض أوميغا 3 الدهني المفيد في الوجبات الصحية.

وهذا النوع من الأحماض مفيد للقلب، لكن دراسة علمية وجدت أنه مفيد أيضاً في تعزيز وظائف الأعصاب في الدماغ.

الوجبة الثالثة تتمثل في الأفوكادو، إذ رغم أنه كثير الدهون، فإنه يحتوي على الدهون الصحية، غير المشبعة التي تساعد على مرونة الأغشية الخلوية في الدماغ.

والأحماض الدهنية أحادية التشبع الموجودة في الأفوكادو تحمي الخلايا العصبية في الدماغ كما تعمل على تحسين قوة عضلات الدماغ، إضافة إلى كونها مفيدة لتدفق الدم وخفض ضغط الدم في الجسم.

وهذا يساعد بدوره على تحسين وظائف الدماغ وقدراته.

الوجبة الرابعة الحبوب الكاملة، أو القمح الأسود، التي تعمل على إطلاق الجلوكوز بشكل منتظم وبطيء في الأوعية الدموية، في حين أن الكربوهيدرات الأخرى تعتبر مصادر غير مستقرة للجلوكوز، فالأرز الأبيض والباستا يمكن أن ترفع من مستوى الطاقة في الجسم بشكل سريع وتنخفض بشكل أسرع، ما يجعل الدماغ ضعيفاً ومرهقاً.

والبروكولي هو الوجبة الخامسة التي تجعل الإنسان أكثر ذكاء، فهو يعتبر مصدراً لمادتين غذائيتين مهمتين تساعدان على تحسين وظائف الدماغ.

ويحتوي البروكولي على فيتامين "ك "الذي يقوي القدرات الإدراكية، في حين أن الكولين يحسن الذاكرة بحسب ما وجد العلماء الذين أفادوا بأن من يأكلون البروكولي بكميات وفيرة يحققون نتائج أفضل في الاختبارات المتعلقة بالذاكرة، كما يحتوي البروكولي على حمض الفوليك الذي يساعد في كبح مرض ألزاهايمر.

يشار إلى أن نقص حمض الفوليك مرتبط أيضاً بالاكتئاب.

وأخيراً، من يقول إن الغذاء الصحي ليس طيب المذاق أو لذيذا، فالكاكاو، يمكنه أن يحسن القدرات التعبيرية والوظائف الإدراكية عند كبار السن.

وتناول حصة يومية من الشوكولاتة الغامقة يحسن من تدفق الدم إلى الدماغ بحسب ما وجد الباحثون، وبالتالي فليس على المرء أن يشعر بالذنب عند تناوله قطعة من الشوكولاتة، بل على العكس من ذلك، فإن جسمك ودماغك سيقدمان لك الشكر على ذلك.

 

عكس السير
أضف تعليقك :
الاسم : *
التعليق : *
Keyboard لوحة مفاتيح عربية
ضع الكود الموجود بالصورة : *

أخبار أخرى من " علوم و تكنولوجيا "

11-3-2015
تجربة ناجحة لنقل أول قلب آلي " لا ينبض " في أستراليا
  نجحت تجربة لنقل أول قلب آلي " لا ينبض " إلى خروف، مما يمهد لإجراء تجارب على البشر ...


11-3-2015
تقرير : " سي آي إيه " حاولت اختراق شفرة " أبل "
  كشف تقرير، نشر مؤخراً، أن وكالة الاستخبارات الأميركية " سي آي إيه " عملت، على مدى سنوات، على ...


11-3-2015
علماء : فرص تعرض كاليفورنيا لزلزال قوي أكبر مما كان متصوراً
قال علماء بالحكومة الأمريكية يوم الثلاثاء إن فرصة تعرض كاليفورنيا لزلزال شدته ثماني درجات أو أكبر خلال العقود ...


11-3-2015
أبوظبي تحظر بيع و شراء الطائرات دون طيار
أعلن مركز أبوظبي للأعمال التابع لدائرة التنمية الاقتصادية في أبوظبي عن وقف التعامل التجاري على مستوى إمارة أبوظبي ...


11-3-2015
علماء روس : الموسيقى أفضل دواء للكآبة
اتضح للعلماء في روسيا من نتائج التجارب العديدة التي اجروها ان الموسيقى أفضل وسيلة لوقف تطور الكآبة لدى ...


11-3-2015
تسريبات : هكذا سيكون الهاتف " HTC E9 " .. و إطلاقه أواخر آذار
أشارت العديد من التسريبات القادمة من الصين أن شركة " إتش تي سي " التايوانية تعتزم إطلاق نسخة ...


11-3-2015
علماء : الكوكب " GJ 581d " موجود و يحتمل وجود الحياة عليه
طرح علماء من بريطانيا دراسة جديدة يثبتون فيها أن الإشارات الملتقطة عام 2009 من الكوكب GJ 581d الذي ...


11-3-2015
دراسة : الجمال على رأس قائمة الحيوانات المسببة للحوادث في السعودية
خلصت دراسة أكاديمية إلى أن طرق المملكة العربية السعودية " تعد الأكثر خطورة " إذ تقع فيها آلاف ...


11-3-2015
فيسبوك يتخلص من " الشعور بالبدانة " !
قرر موقع فيسبوك إلغاء خيار " أشعر بالبدانة " من قائمة خياراته، التي يوفرها لمستخدميه للتعبير عن الحالة ...


11-3-2015
علماء: التوتر النفسي في عمر المراهقة يسبب أمراض القلب في المستقبل
حذر العلماء من ان التوتر النفسي في عمر المراهقة يسبب لاحقا أمراض القلب والأوعية الدموية، وأكدوا انه حتى ...


11-3-2015
اختراع جهاز يمكن محبي الشوكولا من " استنشاقها " بدلاً من أكلها
لم تعد الشوكولاتة طعاما يؤكل أو شرابا يحتسى فقط, إذ غدت اليوم مسحوقا يستنشق, فقد اخترع البلجيكي دومينيك ...


10-3-2015
تركيا تقدم خدمة الإنترنت " مجاناً " للأسر الفقيرة
الأشخاص والأسر ذات الدخل المنخفض في تركيا سوف تتلقى إنترنت مجاني تحت إشراف الحكومة الجديدة كما أعلن يوم ...


10-3-2015
رئيس " غوغل فينتشرز " مقتنع أن الإنسان يمكنه العيش 500 عام !
طموح " غوغل " في تحقيق إنجازات هائلة مسألة معروفة ، لكن " غوغل فينتشرز "، العضو الجديد ...


10-3-2015
دراسة : الأرض تمر بمرحلة تاريخية من ارتفاع درجات الحرارة
  تقف الأرض على أعتاب مرحلة جديدة من حيث معدل ارتفاع درجات الحرارة العالمية والذي قد يصل إلى مستوى ...


10-3-2015
شركة " أبل " تبتكر برمجيات لمتابعة الأمراض
قال باحثون أميركيون في مجال الصحة الاثنين إنهم يستهدفون الملايين من مستخدمي الهواتف الذكية بتطبيق برمجيات جديد من ...


10-3-2015
تقرير : ألمانيا لا تعمل على دمج المعاقين بشكل سليم في المجتمع
  انتقدت هيئة الرصد الوطنية المختصة بمتابعة تنفيذ اتفاقية الأمم المتحدة لحقوق الأشخاص ذوي الإعاقة ألمانيا لـ" عدم العمل ...