ألمانيا : طباخة سورية لاجئة تؤلف كتاباً لتعليم الألمان الطبخ الشرقي

ألفت طباخة سورية لاجئة في ألمانيا كتاب طبخ موجه للألمان بلغتهم، لتعليمهم الطبخ الشرقي.

وقالت “إذاعة صوت ألمانيا”، إن اللاجئة السورية ملكة جزماتي البالغة من العمر 27 عاماً، وصلت ألمانيا مع زوجها وولدها منذ أكثر من سنة ونصف، حاملة معها حقائب مليئة بالتوابل.

وأوضحت أن الطباخة مشهورة بهذا المجال، حيث قدمت برنامجاً خاصاً بالطهي بث من الأردن على قناة الشرق.

و عبرت ملكة عن أملها عبر كتابها “وصفات مُشتهاة من وطني الأصلي” بالتعريف بالطبخ السوري للقارئ الألماني.

ويضم الكتاب عدداً من الصور التي تسهل التعرف على شكل الوجبات.

وتقول جزماتي في افتتاحية كتابها: “أتيت من وطن تشرق فيه الشمس كل يوم، وفيه يعيش الناس باحترام إلى جانب النباتات، وهنا تزدهر كل من الطبيعة والروح البشرية على حد سواء، لهذا السبب أصبحنا فنانين نبتكر صوراً جميلة من النباتات ونحول ثمار الأرض إلى عمل ممتع وصحي”.

وأوضحت أنها لا تسعى للشهرة والمال في ألمانيا، مشيرةً إلى أن الطعام في سوريا يعتبر وسيلة لمساعدة الناس بعضهم البعض.

وتعتبر ملكة أن مهمتها لا تقتصر على مشاركة الطبخ السوري مع الغير بل الحفاظ عليه أيضاً، و تقول الطباخة السورية، إن عدم رغبتها بالعيش بدون هدف يدفعها بالإضافة لحبها لعملها لمواصلة ما تقوم به في ألمانيا.

وتشارك الطباخة السورية حالياً بإعداد وجبات الإفطار للصائمين، حيث تقيم كل ليلة “حفلة طعام” موجهة للمسلمين وغيرهم، وقالت: “ربما لدينا اختلافات، لكن لغة الطعام واحدة”.

تابعوا أبرز و أحدث أخبار ألمانيا أولاً بأول عبر صفحة : أخبار ألمانيا News aus Deutschland

الوسوم
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي عكس السير وإنما عن رأي أصحابها

‫6 تعليقات

  1. شعبنا مو فالح غير يفكر ببطنوا .مافي مخترعين سوريين يثبتوا مواهبم بالمانيا .لسه مانسمع الا سوري فتح مطعم فلافل يااما شاورما يااما مواد غذائية

    1. طول بالك ,, شو كتاب عظيم ؟؟ شو هالعظمة اللي فيه ؟؟؟ كتاب طبخ سوري باللغة الألمانية متل كتاب طبخ اوروبي بس باللغة العربة ,,, ما يحتاج مبالغة

  2. شي منيح رغم تقليد موضوع الفكرة الا وهو الاكل ثم الاكل بلنهاية كل واحد بيشتغل بمجالو بس المشكلة إنّو الألمانيات مابيطبخو متل نسوانا كل عم يشتغل يعني ماحدا فاضي يقرأ

إغلاق