صحيفة ألمانية : سوريان ينقلان روح وطنهما إلى ألمانيا عبر افتتاح مقهى

افتُتح في مدينة Clausthal-Zellerfeld بولاية سكسونيا السفلى شمالي ألمانيا مقهى سوري جديد يحمل اسم Café Atiq، ليضيف لمسة من الثقافة الشرقية إلى منطقة الهارتس ويجذب اهتمام السكان المحليين والطلاب على حد سواء.

وذكرت صحيفة Goslarsche Zeitung أن شابين سوريين يقفان وراء المشروع، وهما من أبناء حي واحد في العاصمة دمشق، وقد انتقلا إلى ألمانيا قبل سنوات للدراسة والاستقرار، قبل أن يقررا تحويل حلمهما المشترك إلى واقع عبر افتتاح المقهى.

ويقدّم المقهى لزواره مجموعة من التخصصات السورية التقليدية، أبرزها القهوة العربية المحضّرة على الرمل الساخن، في طقس يعكس جانبًا من الضيافة والثقافة الشامية، إلى جانب خبز الصاج الطازج وحلويات شرقية مثل البقلاوة. ويسعى القائمون على المشروع إلى خلق مساحة تجمع بين الطابع التراثي والبيئة العصرية، بحيث تكون نقطة لقاء للطلاب وسكان المدينة.

ويؤكد صاحبا المقهى أن هدفهما لا يقتصر على تقديم الطعام والشراب فحسب، بل يتعداه إلى نقل صورة إيجابية عن الثقافة السورية وتعزيز التبادل الثقافي في المنطقة. وقد لقي الافتتاح تفاعلًا ملحوظًا من الأهالي، الذين أبدوا اهتمامًا بتجربة النكهات الشرقية الجديدة.

ويُعد افتتاح “عتيق” إضافة نوعية للمشهد التجاري في المدينة الجامعية الصغيرة، كما يعكس استمرار مبادرات رواد الأعمال من أصول مهاجرة في إحياء المراكز المحلية بمشاريع مبتكرة تحمل طابعًا ثقافيًا مميزًا.