دراسة : ” البركولي ” يخفض مستوى الكوليسترول في الدم

بينت نتائج دراسة علمية جديدة، ان القرنبيط الأخضر ” البروكلي ” يخفض مستوى الكوليسترول في الدم بنسبة 6 بالمائة.

وتبين نتائج الدراسة التي اشترك فيها 130 متطوعا كانوا يتناولون 400 غم من مادة glucoraphanin الموجودة في القرنبيط ( البروكلي ) الأخضر يوميا، أنه بعد مضي 12 اسبوعا اكتشف الباحثون ان مستوى الكوليسترول المنخفض الكثافة السيء المسبب لأمراض القلب والأوعية الدموية انخفض بنسبة 6 بالمائة في دم المشتركين ، وفقاً لما افادت قناة روسيا اليوم.

يذكر أن انخفاض مستوى هذا الكوليسترول في الدم حتى بنسبة 1 بالمائة يقلص احتمال الاصابة بالذبحة الصدرية بنسبة 1-2 بالمائة ، و يعتقد العلماء ان مادة glucoraphanin تساعد الجسم في اعادة عمليات الأيض الخلوي وتحويل الدهون والسكر الى طاقة.