دراسة طبية تؤكد إمكانية استخدام زيت النخيل في الطهي 80 مرة

كشفت دراسة طبية النقاب عن أن زيت النخيل المستخرج من عشب طبيعي، يمكن استخدامه في الطهي مرارا وتكرارا لأكثر من 80 مرة على الأقل، وبالتالي تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان.

وأكد الباحثون، أن زيت النخيل لديه من الخواص ما يساعد على الحد من امتصاص الأغذية له بما تصل نسبته إلى 85%، وهو ما يساعد بصورة كبيرة في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، طبقاً لما ذكرت وكالة أنباء الشرق الأوسط.

وعلاوة على ذلك، يمكن تجنب الهدر من خلال استخدام الزيت في الطهي نحو 80 مرة، دون التأثير السلبي على صحة الإنسان، فالعشب المستخرج منه الزيت يحتوي على مضادات أكسدة طبيعية تمنع أضرار الزيوت العادية.

كما يحتوي الزيت على خصائص مضادة للجراثيم و الهيستامين، فضلا عن طعمه المميز ومخاطر صحية أقل.