محكمة أميركية تؤيد حكم ” التحذير من الملح “

ردت محكمة أميركية في نيويورك، الأربعاء، طعنا على حكم سابق قضى بوضع رمز ملاحة الطعام الصغيرة على قوائم أنواع الوجبات، التي تحتوي على تركيز عالٍ من الملح، وذلك في المطاعم التي تمتلك فروع عدة ، وقدم الطعن إحدى جماعات العاملين بالمطاعم.

وتقضي هذه اللوائح بأن يجري وضع رمز الملاحة في الصنف الغذائي الذي تتضمنه قائمة طعام، ويزيد به تركيز الصوديوم على 2300 مليلغرام.

ويمثل هذا الرقم الحد الأقصى اليومي الذي توصي به الجهات الغذائية، الذي يعادل ملء ملعقتين صغيرتين من الملح ، وسيعاقب مخالفو اللوائح بغرامة قدرها 200 دولار.

ووافق مجلس مدينة نيويورك للصحة بالإجماع على هذا الإجراء في سبتمبر الماضي، ولا يسري إلا على المطاعم التي تتضمن سلاسلها الغذائية 15 فرعا على الأقل بالولايات المتحدة.

وبدأ سريان هذه اللوائح في ديسمبر الماضي، بغية مكافحة أمراض القلب والسكتة الدماغية .

وكانت الرابطة القومية الأميركية للمطاعم أقامت دعوى قضائية على إدارة الصحة بمجلس مدينة نيويورك، وطالبتها بوقف هذا الحكم، مشيرة إلى أنها أثقلت دون وجه حق كاهل أصحاب المطاعم، وتجاوزت صلاحيات مجلس المدينة.( رويترز )