وسائل إعلام ألمانية : هل الحليب غير صحي ؟ الجدل مستمر .. لكن العلم لا يدعم شيطنته

يثير الحليب منذ سنوات جدلاً واسعاً بين من يراه غذاءً أساسياً مفيداً، ومن يعتبره مضراً بالصحة. إلا أن معظم الدراسات العلمية الحديثة تشير إلى أن الحليب ليس خطيراً كما يُشاع، بل قد يحمل فوائد صحية مهمة.

بحسب التقرير، يحتوي الحليب على عناصر غذائية أساسية، أبرزها الكالسيوم والبروتين، وهما ضروريان لصحة العظام ووظائف الجسم المختلفة. كما تشير بعض الدراسات إلى أن استهلاك الحليب ومنتجاته قد يكون له تأثير إيجابي عام على الصحة، خاصة عند تناوله باعتدال.

وفي المقابل، يوضح الخبر أن الحليب ليس “معجزة صحية” أيضاً، إذ لا يوجد دليل قوي على أنه يمنع كسور العظام في سن الشيخوخة، رغم احتوائه على الكالسيوم.

كما يناقش التقرير بعض الجوانب المثيرة للجدل، مثل:

* احتمال ارتباط الحليب بظهور حب الشباب لدى بعض الأشخاص.

* تأثيره على هرمونات النمو في الجسم.

* وجود مكونات مثل MicroRNA التي قد تؤثر نظرياً على الجينات، دون حسم علمي حتى الآن.

وفي دراسات أحدث، تم ربط استهلاك الحليب بانخفاض خطر الإصابة ببعض الأمراض مثل سرطان القولون، ويرجّح الباحثون أن الكالسيوم يلعب دوراً رئيسياً في هذا التأثير.